学校給食で46人発症『集団食中毒』　「フィッシュチリソース」が原因　聞...

長野県は9日、学校給食を食べた児童・生徒、教職員計46人が、食中毒症状を訴えたと発表。 11人が医療機関受診 県の健康福祉部によ...

2024.12.10

今話題のヒスタミン中毒・アレルギーとの違いは？　現役医師が予防法も含...

先日、奈良市内の園児43人が、ヒスタミンによる食中毒を発症した。 サバの塩焼きが原因だったという。 今回は、ヒスタミン中毒につい...

2023.06.18