FAMIMA CAFÉの「モカブレンド」リニューアルで香り成分最大16％向上！コーヒー生産国エチオピアをファミマが支援

株式会社ファミリーマートは、「FAMIMA CAFÉ」にて提供されている「モカブレンド」に使用しているイルガチェフェ産のモカ豆の生産国であるエチオピアとの取り組みと、エチオピア支援活動に関する記者説明会を10月10日（木）に開催した。

説明会には、エチオピア大使館のダバ・デベレ・フンデ大使が招かれ、ダバ大使と同社商品本部長補佐の木下紀之氏が、これまでのファミリーマートとエチオピアとの取り組みや、昨今のコーヒー2050年問題に向けた対応などを伝えた。

供給量縮小の懸念と需要拡大

ダバ大使は、イルガチェフェ産のモカ豆について「アフリカで生産されるコーヒーの中でも高い品質で知られ、爽やかで豊かな花の香りが特徴です。 世界各国に輸出され、多くの人々に愛されています。 コーヒーがエチオピアで発見されたことを考えると、エチオピア産のコーヒーが最も本物の味を体験できると思います」と紹介。

また、2050年にはアラビカ種コーヒー豆の生産地が現在の50パーセントにまで減少する一方、 需要は堅調に増加し、供給不足に陥る懸念のことを指す「2050年問題」について、ダバ大使は「世界のほとんどのコーヒー生産国において最大の課題は地球温暖化です。 コーヒー栽培は北緯25度から南緯25度の間のコーヒーベルトに集中していますが、地球温暖化によってコーヒーが生産できる地域は縮小していきます。

ですが、エチオピアの場合は違います。幸いなことに、アビー・アハメド・アリ首相のリーダーシップのもと、 エチオピアは模範的なグリーン・レガシー・キャンペーンを実施し、相当数の植樹を行いました。 このような政府の取り組みは、生産量減少の可能性に対処するのに役立つと思っています」と2050年問題の対策を述べた。

品質の向上したリニューアル版が発売

「モカブレンド」は香り成分が向上したリニューアル版が10月22日（火）より発売される。このリニューアルされた「モカブレンド」について木下氏は「今回のブレンドは約2年ぶりのリニューアルです。 これまで以上に、コーヒーの香りと甘さ、酸味のバランスの良さを感じられる一杯として刷新しました」と報告。

続けて、「エチオピア・イルガチェフ産の希少なモカ豆を60パーセント使用している点は変わらず、2022年に採用した香る焙煎から、さらに高温短時間で焙煎をすることによって、今まで以上に豊かな香りが感じられる一杯を自信を持ってお届けします。従来品と比較して、エチオピアモカ特有の香り成分が最大16％向上しています」と説明した。

さらに、ファミリーマートによるコーヒー豆の生産国であるエチオピアの人々への支援として、今春より行われた「モカブレンド」が1杯購入されるごとに1円の寄付をするプログラム、エチオピアの学校にトイレが不足していることを解決するためのトイレの増設、教科書の寄贈といったプログラムが紹介された。